<![CDATA[#ФедиГотовит: омлет с картошечкой]]>: омлет с картошечкой

Link Preview Image
]]>https://wapalta.mobi/topic/bdf39b4d-955c-470b-9c84-d86e5d672ef3/федиготовит-омлет-с-картошечкойRSS for NodeSat, 27 Jun 2026 07:52:24 GMTMon, 15 Jun 2026 13:44:52 GMT60<![CDATA[Reply to #ФедиГотовит: омлет с картошечкой on Mon, 15 Jun 2026 17:16:24 GMT]]>@dside
И подварить в щелочной среде. Ну, типа, соды чутка сыпануть. Тогда корка при жарке будет хрустящей. 😉
Не благодарите.
@vint

]]>https://wapalta.mobi/post/https://mastodon.social/ap/users/115829992111453196/statuses/116755253433241551https://wapalta.mobi/post/https://mastodon.social/ap/users/115829992111453196/statuses/116755253433241551Mon, 15 Jun 2026 17:16:24 GMT<![CDATA[Reply to #ФедиГотовит: омлет с картошечкой on Mon, 15 Jun 2026 14:32:47 GMT]]>@dside
Остатки отварной картохи с яйцом вообще тема. Можно к картохе ещё пропустить через терку пол-помидорки/помидорку (в зависимости от размера), погреть всё вместе немного, а потом залить яйцом и под крышкой доготовить.
@vint

]]>https://wapalta.mobi/post/https://mastodon.ml/users/dlmk/statuses/116754610067514545https://wapalta.mobi/post/https://mastodon.ml/users/dlmk/statuses/116754610067514545Mon, 15 Jun 2026 14:32:47 GMT<![CDATA[Reply to #ФедиГотовит: омлет с картошечкой on Mon, 15 Jun 2026 14:32:25 GMT]]>@dside Перед запеканием — 💯%! Она быстро теряет влагу в духовке и получается странной.

]]>https://wapalta.mobi/post/https://mastodon.ml/users/vint/statuses/116754608642205937https://wapalta.mobi/post/https://mastodon.ml/users/vint/statuses/116754608642205937Mon, 15 Jun 2026 14:32:25 GMT<![CDATA[Reply to #ФедиГотовит: омлет с картошечкой on Mon, 15 Jun 2026 14:29:22 GMT]]>> некоторые ломтики не пропарились до конца

@vint я когда в аэрогриле пытался воспроизвести картошку фри, у меня была такая же беда, и мне подсказали, что картошку перед запеканием (или жаркой) можно подварить, и да, это помогает:
https://mastodon.ml/@dside/111489948463013816

]]>https://wapalta.mobi/post/https://mastodon.ml/users/dside/statuses/116754596663014906https://wapalta.mobi/post/https://mastodon.ml/users/dside/statuses/116754596663014906Mon, 15 Jun 2026 14:29:22 GMT<![CDATA[Reply to #ФедиГотовит: омлет с картошечкой on Mon, 15 Jun 2026 14:03:12 GMT]]>@dside Интересное применение остаточной варёной картошки. Я эту просто на сковороде готовил под крышкой, некоторые ломтики не пропарились до конца, но я доволен результатом!

]]>https://wapalta.mobi/post/https://mastodon.ml/users/vint/statuses/116754493782461670https://wapalta.mobi/post/https://mastodon.ml/users/vint/statuses/116754493782461670Mon, 15 Jun 2026 14:03:12 GMT<![CDATA[Reply to #ФедиГотовит: омлет с картошечкой on Mon, 15 Jun 2026 13:55:20 GMT]]>@vint внезапно, сегодня так же обедал. Только картошка была не очень тщательно размята в пюре и смешана с разогретой там же зелёной стручковой фасолью.
И у меня это не регулярное явление! У меня впервые за много месяцев осталось немного варёной картошки со вчерашнего дня.

]]>https://wapalta.mobi/post/https://mastodon.ml/users/dside/statuses/116754462853293701https://wapalta.mobi/post/https://mastodon.ml/users/dside/statuses/116754462853293701Mon, 15 Jun 2026 13:55:20 GMT